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es zählt nur die qualität

biologisches Olivenöl "extra vergine"

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biologisches Olivenöl "extra vergine"

Man holding freshly harvested olives, smiling beside a large container full of olives.

Herkunft

Qualitätskriterien

Unser Finca befindet sich in der Nähe des Ebro Delta, genau in der Mitte zwischen Barcelona und Valencia. Unsere Bäume sind zwischen 100 und 200 Jahre alt und werden mit viel Hingabe gepflegt. Wir (und auch unsere Nachbarn) verwenden keine Chemie oder Dünger. Die Bäume werden nicht künstlich bewässert, um die Produktion zu forcieren. Wir

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Unser Ölivenöl ist in 200ml (CHF 12) und 500ml (CHF18) Flaschen erhältlich. Ausserdem bieten wir einen 5L Kanister (CHF 75) an.

Gerne können wir auch eine Sonderserie herstellen und die Flaschen mit Ihrem Namen/Logo beschriften. Wir freuen uns auf Ihre Anfrage.

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Branches of an olive tree with ripe olives.

Qualitätskriterien

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Für uns zählt nur Qualität. Aus diesem Grund sind wir bei der Auswahl der Früchte und dem Herstellungsprozess äusserst wählerisch. Wir ernten relativ früh (meist im November). Die Früchte weisen zu diesem Zeitpunkt eine mittlere Reife auf und ergeben ein goldiges, sehr frisches und nicht zu bitteres Öl. Wir verwenden ohne Ausnahme nur frisch geerntete Früchte von den Bäumen, welche gleichentags innhalb weniger Stunden in der Mühle verarbeitet werden. Unsere Mühle verarbeitet ausschliesslich Bio-Oliven. Beim Mahlvorgang achten wir darauf, dass eine Temparatur von 26 Grad nicht überschritten wird. Ausserdem wird die Olivenmasse nur 1 Mal gepresst.

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Olivenerfahrung

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Sie möchten unseren Olivenhain besuchen, völlig entspannte Ferien machen oder selber Oliven ernten und das eigene Olivenöl herstellen?

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